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腊肉怎么做好吃
1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也更安全。
2、制作步骤 1 锅内烧水，水沸后放入洗净的腊肉，煮20分钟，捞出放凉，白菜洗净后取包菜梆部位，刀身与砧板成30度斜切白菜梆；腊肉放凉后切片。
3、腊肉怎么做好吃：（1）煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。
腊肉饭的做法
1、腊肉饭的做法步骤3大米淘洗干净青城山腊肉煲饭的做法视频，加适量清水青城山腊肉煲饭的做法视频，几节姜丝，一小勺食用油，放入电饭锅中按煮饭档。
2、第1步、备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。青城山腊肉煲饭的做法视频；第2步、土豆去皮切小块。第3步、豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
3、辅料others 花生油40克 盐2克 生抽30克 香葱两根 蚝油10克 前段时间网络上被一张“腊肉大户”的图片刷屏青城山腊肉煲饭的做法视频了，满满的土豪气息。走在大街小巷，飘来的阵阵腊味香，让在外打拼的人们归心似箭。
4、腊肉炒饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。请点击输入图片描述 2 油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。请点击输入图片描述 3 晾凉的腊肉切成薄片。
5、做法：洗干净腊肉，切成块状。将胡萝卜去皮切小块，玉米粒洗净，青豆过水。大米清洗干净后，再浸泡半个小时。添加油、盐、酱油等佐料，与大米一起搅拌。加入胡萝卜、玉米粒、青豆，把腊肉铺在米饭上面。
6、或者根据米的吸水量和配菜的出水情况来调整水量。炒腊肉的油不要多，因为腊肉本身也会渗透出很多油脂。腊肉一般都很咸，因此米饭中不用放盐。喜欢味重的，也可在腊肉饭熟成后拌入少许鲜酱油提味增鲜。
香肠腊肉饭的做法
酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许做法腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。
腊味煲仔饭 材料：香肠、卤豆皮、绿叶菜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、香油、糖、蚝油、鱼露。做法：首先将所有的材料全部准备好。将准备好的香肠清洗干净以后切成片备用。
准备砂锅，一杯米与一杯半的水比例1：在煮米的过程中稍微搅拌一下，等到搅拌时发现饭有浓稠状后开小火，这时饭大约已熟一半左右。
做法步骤 将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片 把米倒入电饭煲中，放两个干香菇，加水或高汤。如果加水，就需要加2茶匙鸡粉 放入香肠粗块，搅一搅，盖上锅盖煮饭 在煮饭的过程中做酱汁。
香肠腊肉蒸饭的做法 装备好材料，大米提前用水浸泡半小时，腊肉香肠土豆香菇都切丁，冬笋切末。切好的冬笋放入煮开的水中过一道水，大概2分钟左右。锅中加一点点油，切记不能多，放入切好的腊肉香肠炒香。
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