【绪言】徒步路餐？徒步路餐美食？老司机告诉你，攻略往下看“徒步路餐”的内容如下：
全文目录一览：
- 1、长距离徒步前该怎样准备食物？
- 2、路餐是什么意思？
- 3、徒步旅行带什么食物好
- 4、冬天强度比较大的一日徒步登山，中午的路餐应该吃什么
- 5、户外的路餐是什么意思
- 6、贴士 | 户外徒步带什么食物好？
长距离徒步前该怎样准备食物？
巧克力和 Energy bar 是最开胃,最方便，轻易携带，可以放在口袋，徒步时快速补充体力。早餐建议带麦片，可以自己弄成一包包，一天一包。可以放点干果类，糖或肉桂。加水就能吃。即使没热水，放冷水也能随意吃吃。简单午餐可以带 Couscous , 带小包调味料，一些干蔬菜，都是加热水就可以吃。我个人不想煮，所以带了即食马铃薯 aka instant mashed potatoes. 加了水就可以吃。我徒步的地方有很多干净水源，所以没带烹饪包，要煤气要锅，我嫌重又麻烦。也带了压缩饼干。嗯，容易填饱肚子。面包和花生酱也很好补充体力，可以带了吃个三天。晚餐我基本上也吃同样的东西。有看见人带方便面，或一包包加热水就可以吃的晚餐。
路餐是什么意思？
就是驴友们在旅游的路上就餐
也就是户外就餐
户外活动中，经常说到的有：行动粮、路餐粮、紧急备用粮，而路餐的含义，你参看第二条就明白了。
一、行动粮：在登山徒步过程中一点一点放入口中的食物，通常称为行动粮。行动粮以巧克力、果仁、糖果、饼干等放在背包防雨袋或者上衣口袋，方便用手取出就可以直接食用最合适。
二、路餐粮：在登山徒步过程中，中午休息时间较长的午餐食物，通常称为路餐粮。路餐粮以能方便食用与保存的烤馕、面包、火腿肠、榨菜等最为合适。通常路餐粮补充都会选择山顶等风景优美的地点来进行，并可以用CAS炉进行适当加热食用。
三、紧急备用粮：在登山徒步过程中，非紧急非意外情况下不取出来食用的食物，通常称为紧急备用粮。活动顺利正常，紧急备用粮通常都会被完整的带上山里又带回山下。
希望这个回答对你有帮助
徒步旅行带什么食物好
户外出行徒步路餐，带什么吃的以及如何补充的问题徒步路餐，通过更合理的饮食，保证身体能量的补充，达到强身健体的目的，进而养成更科学的生活习惯。户外徒步带什么食物好?
徒步旅行带什么食物好
食品怎么带?
一般人都认为吃肉耐饿，那么是否户外应该多带肉类食品?并非如此。碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以户外活动中，首要补充的是碳水化合物，即米面类食物。
碳水化合物
炒面：
那些雅鲁、羌塘等穿越活动中，你会看到他们唯一的主食就是糌粑，藏语糌粑的意思就是炒面。另外，在当年八路每个人身上斜背着的细细的粮袋子里，装的主要就是炒面。
炒米：
当年八路背的粮袋子里，除了炒面以外，就是炒米。炒米最初其实是游移不定的蒙古族的食物，他们叫做勒巴达，它本身就是为野外食用发明的。
麦片：
麦片虽不是炒制的，但它是将燕麦煮熟、辗碎、烘干制成的，可以作为野外不错的早晚餐。
锅饼、锅盔或馕
北方的锅饼、西北的锅盔或新疆的馕既可以直接啃食，也可以在有条件的情况下烩食。
脂肪与蛋白质
炒豆子：
将大豆(黄豆或黑豆)炒熟后装在一个袋子里，可以随时来几粒。大豆所含蛋白质是猪肉、鸡蛋的二、三倍，所含脂肪也更易被吸收。当年郑和的远洋船队之所以能够克服麦哲伦、哥伦布遇到的食物困境，其“秘技”就是大豆。
香肠：
香肠够咸、够干，保存数月没问题。除了脂肪、蛋白质还可以补充盐分。
花生仁：
嚼食花生仁可以起到补充作用。最好买那种真空包装的，有滋有味的花生米也算是艰苦条件下的户外美食吧。
维生素
洋葱：
洋葱被西方人称为蔬菜皇后，含丰富的维生素和微量元素，便于保存，生熟均可，能直接取食。运动会产生大量自由基，洋葱则具有很好的清除自由基的功能;且在野外卫生条件有限的情况下洋葱还具有增强抗感冒能力的功能。
辣椒和大蒜：
辣椒的维生素含量雄冠蔬菜之首，干辣椒或酱辣椒都能满足长时间贮存的要求。大蒜则具有强力杀菌、抗病毒的作用。
大枣：
红枣或干枣，是行进途中必备路餐。不但高糖，且富含脂肪、蛋白质、维生素、及微量元素，被称为维王，尤其是其维C的含量在果品中名列前茅。
水 怎么喝?
水是人体最重要的组成部分，没有食物，人可以坚持七天;而没有水，最多能坚持3-4天。身体缺水可能引起中暑、肾衰竭等严重后果，甚至会有生命危险。可以说，水是户外第一重要的。那么，如何饮水，如何保持身体对水的需求，就是十分重要的了。
1、水份
平常情况下，一个人一天应该补充1200ml水，在户外这种剧烈运动情况下，应该补充3-6倍的量才能满足需要。在此需要提醒饮水少的同学，户外运动，出汗多，如果喝水少，由于人体自我调节的功能，会将尿液中的水分再次吸收，造成排尿少，长期如此会导致肾出现各种问题。
2、补盐
是否常吃高盐榨菜好?不需要!
人体中的钠使大量排出的，在需要的时候，会自动回收一些。只有在天气十分炎热、长期大量出汗的情况下，才有必要补盐。
3、运动饮料
在户外活动中补充运动饮料，是否能很好地补充体力?答案是否定的。
一瓶运动饮料提供的能量及电解质是很少的。运动饮料的效果我们往往过于夸大了，一瓶的效果几乎是忽略不计的。运动饮料的作用主要是提升爆发力，对耐力是影响较小。相反长期喝功能性饮料，会打乱体液自平衡系统，对身体不利。
4、补糖
葡萄糖易于人体吸收，多喝点有好处吧?也不是。
人体是一个非常精密的自平衡系统，只要保持一定的水量，就能实现自我平衡。所以，我们日常带的水，应该是：白开水、矿泉水、纯净水，或者野外的泉水;饮水，不要等到渴了再喝，应该坚持每隔20-30分钟喝一次、每次150-200ml的原则补水。
5、体能补给
体能准备方面：最早大家都是带巧克力，也有人推荐红牛，对于户外来说，一个就是需要高能量，另外一方面需要抗疲劳的食品，再加上轻便容易携带，所以大家能想到的首选就是巧克力了。
红牛中主要的成分是牛磺酸，在加上其他成分的复配，能起到让人保持清醒的作用，但对你体力的恢复作用却不大，而巧克力尽管能量值比较高，但一方面消化吸收比较慢，适当的补充氨基酸、葡萄糖是不错的选择。这类食品特别是较长时间徒步、爬山的户外活动建议准备。
吃完不想动?也许是你不会吃
1、主食
主食最好是像面包或发糕等发酵程度较高的或膨化的食物，其次是馒头等低发酵程度的食物，最后才是户外常见的死面饼。
2、忌饱
“吃饱了不想动”这是常识，所以作为半程中的午餐，忌食太饱，八分饱就行。
3、少食多餐
为了解决不饱食的问题，就需要少食多餐。也就是说在头晌午和过晌午可在中途小憩时加一点高糖的路餐，香蕉、巧克力饼干等。
4、配餐
鱼类、肉类、蔬菜、水果、咸菜都可以吃，也都要吃，关键是均衡，不要过量就行。在人体的生命之火中，糖类就像刨花、干草，脂肪就像秸秆、树枝，蛋白质就像劈柴、木块，缺一不可。
5、忌不易消化的食物
炸类易贮存，很多驴友喜欢带炸肉，但油炸食品并不易消化;豆腐对于起灶的驴友来说也是常见食料，其实豆类食物也不易消化;水果中的柑、橘、橙，虽然易携带，易食用，但这一类的水果相对来说不易消化;蔬菜中的西兰花等十字花科植物最不易消化。
6、餐后小憩
有条件的话，午餐的时间安排最好别低于四十分钟，餐后稍微休息一下才能更有精神。
短线 和 长线 的食品区别
短途的活动，我们可以优先考虑我们的口味，但较长时间路途的活动，我们就必须更多地考虑这样一些因素了：
必须适合贮存、携带，不易因气候环境及时间的延长而腐烂、变质;
必须方便食用，即使在没有条件取火及加工的情况下也能直接食用，这意味着可能需要预加工;
必须能最大限度地满足野外活动的营养要求，且最好具有野外特定的'适应性。
必须具有经济性，且较易取得。
徒步旅行需要的装备
背包：
背包的大小要看出行路线远近而定，一般在本市周边出行30升左右即可。如果出沪做长途出行的话，MM们要有一个55升左右的背包，GG要有一个65升以上的背包;在选择购买背包时一定要反复背试(最好可以有负重测试)并且一定要向有相关技术的营业员请教背包的正确用法，否则出行时会起不到减轻负重，均匀负担的作用。
有关背包的选购以及使用资料很多，曾经在此版块有贴子，如果你需要知道详细知识，自己可以细查。买包时不一定要最贵，重要的是要合适自己的身体的背负系统，面料我个人认为要结实，轻度防雨，在购买时如果背包没有自带防雨罩，那你别忘了同时买一个背包防雨罩。
鞋子：
鞋子和背包被称为徒步者最重要的装备，因为鞋子的好坏将直接关系到你的人身安全。
你一定要选择一双好的登山鞋。登山鞋最好是高邦的，可以保护你的踝骨，人在长时间徒步时踝骨很容易受伤(我深有体会)。如果你是一位户外运动爱好者，在选择一双好的鞋子上花费的时间，精力和金钱是值得的。我个人认为最好是GX防水透气面料，并且买鞋一定要到正宗商场或专业户外商店选购品牌的鞋子。
如果你将作长途旅行，或者己知有涉水，那你该准备一双溯溪鞋做为备用，当然你也可以买一双便宜的解放鞋。
徒步者外着服饰：
1、冲风衣裤：
在每次出行的时候无论春夏秋冬，帅哥靓妹一定要穿长衣长裤。在穿越灌木乱草时会很好的保护自己的身体，当然最好是防水。最好是穿冲锋衣裤或快干衣裤。在长途徒步登山时千万不要穿牛仔衣裤，因为如果出汗或下雨。牛仔衣裤很容易弄温，这样会成为你的负担影响两腿的行动。
2、内衣裤：
我建议贴身衣服建最好不要穿全棉的，因为全棉的内衣吸汗性比较好，在高寒地带由于内衣湿透会让你觉得寒冷，在国外登山界，全棉内衣被称为“死人穿的衣服”，当然我们只是一般的徒步穿越爱好者，情况并没有这么可怕。我建议可以买类似“天蚕衣”之类的内衣裤。
注：关于户外服装三层概念
防风(雨)层 有冲锋衣裤最好了，没有的话轻便的雨衣裤也行。保暖层， 抓绒衣就行了(一般冲锋衣都有可脱卸的抓绒夹里) 行进过程中是不会觉得冷的， 中途休息以及到达营地后一定要注意保暖 把能穿的都穿上。
内衣 排汗性能是关键 建议穿着专业一点的户外排汗内衣，尤其冬天出行或去较高海拔的地区。当然在夏天天气炎热的话 休闲一点的长袖衬衫T恤和长裤就可以了，有快干衣裤那就更好 ，再备上一套雨衣裤， 就不必死板的讲究三层概念了。关于夏天穿T恤要穿短袖，不能穿无袖，领子最好是翻领，可以避免脖子晒伤。
3、帽子和头巾：
你可以选择一顶一般的运动帽，最主要是能遮阳光，当然你也可以选择那种宽檐帽，它不仅可以遮阳还可以防雨，在高寒地带帽子还能够减少你头部的散热;人体的热量有相当大的比例都是从头部散发掉的,气温低的时候尤其如此。当然在天热的时候你也可以选择一条头巾，我个人认为头巾的散热性比较好。也觉得比较舒适。
4、墨镜：
用于遮阳。夏天时更为重要，山顶在太阳直射下会让你睁不开眼。但同时也会会带来视觉的误差，所以在阴天或危险路段时请慎用。
5、手套：
无论是上山或下山，不论是天冷还是天热，你必需要有一双手套。因为在乱草中和山石中行走时会给你起到有很大的保护作用，但要注意一点的是，带着手套会降低手的敏感度。(握着MM手的时候觉得不够温柔，嘻嘻，开个玩笑，别介意，写得有点累了，休息一下再写。)
6、袜子：
我前面说了在选择鞋的时候会大半码或一码，现在说到袜子那就是在出行的时候你该选择一些厚实的袜子，因为长途爬涉，如果袜子太薄，很容易磨破你的脚，如果袜子薄你可以穿两双。
保护劳防装备和药品：
1、护膝和护踝：
如果你准备做长距离的徒步那我觉得有必要带一双好的护膝和护踝，特别在下山的时候由于负重，你的膝盖会承受很大的压力，并且膝盖的损伤是很难恢复的。或许有的损害会影响你的一生。往往在徒步中会有碎石路段，所以你也该有一双护踝。
2. 药品：
一个人在出行的时候你必须带着常备药品，在很多活动中你将来不及得到别人的帮助，并且在有的药品装包过程中尽量的放在容易快速拿到的地方。我的医药箱中备有：云南白药(粉状，喷雾剂)、蛇药、感冒药、创可贴，绷带、止血带、纱布、止泻药)仅供参考。不过在集体出游的时候可以公共购买些共同药品，比如净水片，十滴水等等这样可以减轻你的负重。
3. 防晒霜
特别在夏天户外运动中，因为日光直射容易烧伤皮肤你可以少量携带。
4、毛巾和洗漱用品：
最主要用于擦汗。在行军时你可以用一个快挂挂在容易取到的地方，出汗的时候可以直接擦汗。在有溪水的时候你可以洗脸，这样会很方便。另一个用途是在灰尘多的地方可打湿蒙在口鼻处，抵挡灰尘。
户外露宿装备：
1、帐篷：
在帐篷的选择上最重要的是防水指数要好，其次是防风性能。要注意的是重量问题。一般的帐篷重2.5公斤左右，如果超过3公斤以上的在购买时请慎重。还有我建议尽可能不要买单人帐，因为双人帐和单人帐的份量相差无几，并且一般都会是集体活动，如果双人帐还可以相互减负。
2、 睡袋：
睡袋的选择由于材质关系，价格相差很大，对人而异，我不想推荐买何种材质的睡袋，不过一般买睡袋你要选择一只适合在零下5度左右的睡袋，因为此标准睡袋的适用期比较长，既使在夏天，夜晚的山顶气温也会很低。你可以考虑买一个睡袋内衬(方便洗涤)。睡袋并不需要常洗，每次活动回来只要在太阳下照射就行了。
3、防潮垫：
防潮垫的选择和睡袋一样，有多样化，价格相差也很大，有自动充气似的，有手动充气的，有防滑的。不过我认为做为新驴，买一个能用的便宜的比较合适的就行。不过别忘了配一个防潮垫套(答案在你出行的时候自然分晓)。
户外行动必备品：
1、头灯或手电：
在夜行或露营中，一定要配有头灯或手电。(最好是头灯)帐篷灯可以暂不考虑。如果准备长进间夜行一定要备足电池。
2、绳子：
绳子是急救的必备工具，对绳子我没来得及做详细调查，只是有空的时候会照着(生存手册)中学习一些结绳法。据我了解大致绳子可分动力绳和静力绳，又有主绳和保护绳之分。
团队出行特别是一些登山难度较高的穿越活动中，绳子是必备的，这样可以提高活动的安全性。但说实话参加过不少的活动但从来没有用到过绳子，因为主绳价钱又贵又重所以本人也没买过。但俱乐部有这些装备，如有需要自然有领队备齐。
3、防潮袋：
对于防潮袋可以自己掌握，但我个人认为是必要的。因为在你行军特别是溯溪时可以把比如照相机、手机、钱包、证件等所有零散物品放放其中，当然也可以将食品放在其中。不会因为你的在涉水摔倒而湿掉。
4、雨衣：
每次活动我们都是风雨不阻的，所以在活动中碰到下雨的可能性很大，你有一件雨衣会让你免去淋雨之苦。当然有很多冲风锋本身的防水性就比较好。我个人就不习惯穿雨衣。
5、刀具：
多次的出行活动大家认为最适用的刀具就是瑞士军刀，因为它的刀很锋利而且功能很多。
我相信瑞士是你的首选。并且你要将刀放在最容易取到的地方，平时不用的时候不要乱扔，要保护好它的锋利性，在户外有很大的用途。比如：如果在户外被毒蛇咬伤，或许就会用它来开口放血-----
6、火种
最好是可以防风的，个人推荐ZIPPO还不错，可以防火，不过在高山上是不行的，缺氧情况下根本点不燃。一般可以带粗一些的火柴，还有一种据说可以点一万次的火柴。我试用过，好象还行，最重要的是你该拥有一个防水防潮极俱的火柴罐。
注：不去极限环境的话,打火机也用不上,而且很多地方山林防火,不能点篝火 保险起见带个质量好一点的一次性打火机或者防水火柴就行了(烟民另当别论)
7、炉具、防风板、个人餐具
有炉具你就可以喝上热的水，吃上热的饭。不过并不一定要人人拥有。一般一个炉具和一个扁罐可以满足三个人的三顿口粮。如果有炉具就配上防风板。最好带一只可以用来煮烧食品的餐具。
8、通讯装备
一个团队活动有必要有对讲机，这样领队和压队可以控制行军的速度和知道队伍行军情况，有紧急情况下便于联系。个人你可以配一个救生哨。但千万不要没事的时候乱吸一气。否则很容易让人紧张和误会。
9、GPS
我个人还没有拥有，所以无法给于参考意见。
10、指南针
你不一定要拥有，但如果想拥有千万别买假货，否则会很危险，市面上各种指南针很多，我想军用的应该比较合适。
11、水袋和水壶
至少拥有一只一升的水壶，当然带水的时候似行程而定，如果要穿越一天的无水区，那你必要带足三至四升水。(注:水是必备的，但在行军途中，万万不能因为口渴而狂喝。)
12、垃圾袋
每次出行你必须带好垃圾袋,它可以用来装你的脏鞋放在帐蓬里,最重要的是做为徒步者,在野外你留下的只是脚印。
13、快挂
用途很多,比如可以挂毛巾,也可以把带走的垃圾用快挂挂在包的后侧等等。
食品：一般短途(两三天的活动)可以带一些方便面和面包，方便包装的榨菜以便大量出汗后补充盐份，但是要说的一点就是方便面其实是最没有营养的食品，在做长途徒步中并不合适带方便面，一般可以带些米和腊肉红辣椒之类的东西，还一定要带足合适的压缩饼干(迷路或者其他时可以备用)，可以带一些牛肉干，巧克力之类可以快速补充体力的食品，也可以带一些含有维生素药片和糖。
其他零食自己选择，不过我不主张带口香糖，如果你在嚼口香糖的时候一定要做好环保，千万不要在野外乱丢。
另外山村处理垃圾的能力有限，山民环保意识薄弱，往往将垃圾往河道和山谷一倒了之，所以尽量将垃圾带到颇具规模的城镇再处理。
关于摄影器材：
如果长途行程，我认为不要带太重太大的相机，越小越好，最好是数码相机。更不要带三角架以增加负重。
证件：
证件一定要带好在身上，特别是身份证，以便不时之需。
冬天强度比较大的一日徒步登山，中午的路餐应该吃什么
在登山徒步过程中徒步路餐，中午休息时间较长徒步路餐的午餐食物徒步路餐，通常称为路餐粮。路餐粮以能方便食用与保存的烤馕、面包、火腿肠、榨菜等最为合适。通常路餐粮补充都会选择山顶等风景优美的地点来进行，并可以用CAS炉进行适当加热食用。另外，在户外活动要尽量多带些高热量食物，如水果、巧克力、牛肉干、干果、腊肉等食物和水。
户外的路餐是什么意思
想要了解路餐是什么意思，那么就需要先了解一下，户外活动粮！
户外活动中，经常说到的有：行动粮、路餐粮、紧急备用粮，而路餐的含义，你参看第二条就明白了。
一、行动粮：在登山徒步过程中一点一点放入口中的食物，通常称为行动粮。行动粮以巧克力、果仁、糖果、饼干等放在背包防雨袋或者上衣口袋，方便用手取出就可以直接食用最合适。
二、路餐粮：在登山徒步过程中，中午休息时间较长的午餐食物，通常称为路餐粮。路餐粮以能方便食用与保存的烤馕、面包、火腿肠、榨菜等最为合适。通常路餐粮补充都会选择山顶等风景优美的地点来进行，并可以用CAS炉进行适当加热食用。
三、紧急备用粮：在登山徒步过程中，非紧急非意外情况下不取出来食用的食物，通常称为紧急备用粮。活动顺利正常，紧急备用粮通常都会被完整的带上山里又带回山下。
贴士 | 户外徒步带什么食物好？
户外出行，带什么吃的以及如何补充的问题，通过更合理的饮食，保证身体能量的补充，达到强身健体的目的，进而养成更科学的生活习惯。下面徒步路餐我们听听老驴们怎么说。
主食
主食最好是像面包或发糕等发酵程度较高的或膨化的食物，其次是馒头等低发酵程度的食物，最后才是户外常见的死面饼。
忌饱
“吃饱了不想动”这是常识，所以作为半程中的午餐，忌食太饱，八分饱就行。
少食多餐
为了解决不饱食的问题，就需要少食多餐。也就是说在头晌午和过晌午可在中途小憩时加一点高糖的路餐，香蕉、巧克力饼干等。
配餐
鱼类、肉类、蔬菜、水果、咸菜都可以吃，也都要吃，关键是均衡，不要过量就行。在人体的生命之火中，糖类就像刨花、干草，脂肪就像秸秆、树枝，蛋白质就像劈柴、木块，缺一不可。
忌不易消化的食物
炸类易贮存，很多驴友喜欢带炸肉，但油炸食品并不易消化；豆腐对于起灶的驴友来说也是常见食料，其实豆类食物也不易消化；水果中的柑、橘、橙，虽然易携带，易食用，但这一类的水果相对来说不易消化；蔬菜中的西兰花等十字花科植物最不易消化。
餐后小憩
有条件的话，午餐的时间安排最好别低于四十分钟，餐后稍微休息一下才能更有精神。
短途的活动，我们可以优先考虑我们的口味，但较长时间路途的活动，我们就必须更多地考虑这样一些因素了：
一般人都认为吃肉耐饿，那么是否户外应该多带肉类食品？并非如此。碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以户外活动中，首要补充的是碳水化合物，即米面类食物。
炒面
那些雅鲁、羌塘等穿越活动中，徒步路餐你会看到他们唯一的主食就是糌粑，藏语糌粑的意思就是炒面。另外，在当年八路每个人身上斜背着的细细的粮袋子里，装的主要就是炒面。
炒米
当年八路背的粮袋子里，除了炒面以外，就是炒米。炒米最初其实是游移不定的蒙古族的食物，他们叫做勒巴达，它本身就是为野外食用发明的。
麦片
麦片虽不是炒制的，但它是将燕麦煮熟、辗碎、烘干制成的，可以作为野外不错的早晚餐。
炒豆子
将大豆（黄豆或黑豆）炒熟后装在一个袋子里，可以随时来几粒。大豆所含蛋白质是猪肉、鸡蛋的二、三倍，所含脂肪也更易被吸收。当年郑和的远洋船队之所以能够克服麦哲伦、哥伦布遇到的食物困境，其“秘技”就是大豆。
香肠
香肠够咸、够干，保存数月没问题。除了脂肪、蛋白质还可以补充盐分。
花生仁
嚼食花生仁可以起到补充作用。最好 买那种 真空包装的，有滋有味的花生米也算是艰苦条件下的户外 美食 吧。
洋葱
洋葱被西方人称为蔬菜皇后，含丰富的维生素和微量元素，便于保存，生熟均可，能直接取食。运动会产生大量自由基，洋葱则具有很好的清除自由基的功能；且在野外卫生条件有限的情况下洋葱还具有增强抗感冒能力的功能。
辣椒和大蒜
辣椒的维生素含量雄冠蔬菜之首，干辣椒或酱辣椒都能满足长时间贮存的要求。大蒜则具有强力杀菌、抗病毒的作用。
大枣
红枣或干枣，是行进途中必备路餐。不但高糖，且富含脂肪、蛋白质、维生素、及微量元素，被称为维王，尤其是其维C的含量在果品中名列前茅。
水是人体最重要的组成部分，没有食物，人可以坚持七天；而没有水，最多能坚持3 - 4天。身体缺水可能引起中暑、肾衰竭等严重后果，甚至会有生命危险。可以说，水是户外第一重要的。那么，如何饮水，如何保持身体对水的需求，就是十分重要的了。
水份
平常情况下，一个人一天应该补充1200ml水，在户外这种剧烈运动情况下，应该补充3-6倍的量才能满足需要。在此需要提醒饮水少的同学，户外运动，出汗多，如果喝水少，由于人体自我调节的功能，会将尿液中的水分再次吸收，造成排尿少，长期如此会导致肾出现各种问题。
补盐
是否常吃高盐榨菜好？不需要！
人体中的钠使大量排出的，在需要的时候，会自动回收一些。只有在天气十分炎热、长期大量出汗的情况下，才有必要补盐。
运动饮料
在户外活动中补充运动饮料，是否能很好地补充体力？答案是否定的。
一瓶运动饮料提供的能量及电解质是很少的。运动饮料的效果我们往往过于夸大了，一瓶的效果几乎是忽略不计的。运动饮料的作用主要是提升爆发力，对耐力是影响较小。相反长期喝功能性饮料，会打乱体液自平衡系统，对身体不利。
补糖
葡萄糖易于人体吸收，多喝点有好处吧？也不是。
人体是一个非常精密的自平衡系统，只要保持一定的水量，就能实现自我平衡。所以，我们日常带的水，应该是：白开水、矿泉水、纯净水，或者野外的泉水；饮水，不要等到渴了再喝，应该坚持每隔20 - 30分钟喝一次、每次150 - 200ml的原则补水。
体能补给
体能准备方面：最早大家都是带巧克力，也有人推荐红牛，对于户外来说，一个就是需要高能量，另外一方面需要抗疲劳的食品，再加上轻便容易携带，所以大家能想到的首选就是巧克力了。
红牛中主要的成分是牛磺酸，在加上其他成分的复配，能起到让人保持清醒的作用，但对你体力的恢复作用却不大，而巧克力尽管能量值比较高，但一方面消化吸收比较慢，适当的补充氨基酸、葡萄糖是不错的选择。这类食品特别是较长时间徒步、爬山的户外活动建议准备。
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