【绪论】湖南景点旅游？湖南所有旅游景点？全方位攻略，做到心中有数“湖南景点旅游”的内容如下：
湖南旅游攻略必去景点推荐
湖南旅游攻略必去景点推荐如下：
1、张家界
张家界，位于武陵山脉腹地，这里成功地将泰山之雄、华山之险和桂林之秀完美地融合在了一起，是我国第一批“世界自然遗产”、“世界地质公园”。
2、凤凰古城
在湘西土家族苗族自治州的西南部，坐落着“北平遥，南凤凰”中的凤凰古城，建于清康熙年间，距今已经有数百年的历史，是湖南十大文化遗产之一。
3、衡山
衡山，是我国著名的五岳中的“南岳”，是首批国家自然和文化双遗产名录，这里更是有“道教三十六洞天，七十二福地”中的四处，主要景点有回雁峰、祝融峰和紫盖峰等。
4、洞庭湖
洞庭湖位于湖南北部的岳阳，长江中游荆江河段以南，是我国传统文化的重要发源地之一。在洞庭湖区，拥有以“岳阳楼”为代表的众多名胜古迹。更值得一提的是，自古以来洞庭湖就是我国五湖之首，这里拥有秀丽的自然风光，“水天共一色”的景观，更是深深地震撼了人们。
5、黔阳古城
位于湖南怀化黔城镇的黔阳古城，享有“湘西第一古镇”和“滇黔门户”的美誉，是我国目前保存最为完整的明清古城之一，而且它拥有悠久的历史，要比丽江的大岩古镇还要早上一千多年。
湖南有哪些好的旅游景点
湖南有“芙蓉国”之称，东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北与湖北相连。下面我为大家介绍湖南有哪些好湖南景点旅游的旅游景点！
热水镇
听名字就知道，这是一个以温泉闻名的小镇。是华南地区温度最高、流量最大、面积最广、埋藏最浅、水质最好的天然温泉，为世界同类之罕见，被誉为“华南第一泉”。
最特别的是温泉漂流，全长4.39公里,有急滩16处，真是第一次听说呢!河道蜿蜒曲折，两岸青山依依，竹海呢喃，原始青石河、小桥、古树、田野、村庄，无限风光。或携妻带子，或呼朋唤友，或结伴成对，驾驶双人座特制橡皮艇，穿峡谷、越险滩，时儿急流激荡，时儿缓流轻越，迎面而来的是一种其乐无穷的惊、险、奇。
蜗牛塔、仙人桥、飞水寨南国天山大草园、温泉文化园、高滩畲族村寨、冰川遗址等景区。周边还有江背山森林大峡谷、九龙江国家森林公园、濂溪书院等都值得走走。
白箬铺镇光明村
骑行在望城光明村乡间小路上，满眼生机盎然的怡人景致，三面绿水依依，十里翠竹绵绵，到处都充溢着浓郁的田园气息和水乡韵味，自然而恬静。
光明村白墙黑瓦，复古民居，精致的雕窗，别致的庭院，平坦的.自行车道在村中蜿蜒，山水、田野、村落错落有致，如同世外桃源。若是七月到九月间来到光明村，在“荷塘古韵”里，湖南景点旅游你可尽情欣赏50亩荷花园里“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的风情。85亩水面的莲花水库，一碧千里，清风吹来，泛起阵阵涟漪。
狮子山、八曲河……登山、亲水让人心旷神怡。你还可以在葡萄、草莓、西瓜基地里体验自采自摘的快乐，远离城市节奏，品农家美食，享受久违的悠闲田园生活。蝴蝶谷是亲子游的必去之地哦!
大羊村
大羊村拥有邵东县第一山峰——大云山，该全天然生态景区空气清新，负氧离子浓度达到1万个/cm3，是正常值10倍左右。大云山风景秀丽，景美如画。这里不仅是旅游的胜地，也是摄影的天堂
山脉逶迤， 山峰 巍峨，山峦起伏，群峰竞秀，奇石林立，千姿百 态，岀类拔翠。每逢雨后初晴更为壮观，别有一番韵味湖南景点旅游：大山上下，风起云涌，云雾缭饶，云海深处，云浪翻腾，山峦涌动，如梦如幻，宛如仙境，如诗如画，诗情画意，美不胜收。
怀化高椅古村
古村建筑整体布局按梅花状排列，巷道与封闭式庭院呈“八卦阵式”将古村分成了五个自然村。道路纵横交错，宛如网状，进入村中，如入迷宫。建筑均为木质结构，四周封有高高的马头墙，仅开小窗，防风防盗防火。近百年来，高椅尚没有一家失火殃及毗邻的先例。
在这里可以欣赏民族歌舞表演，品尝侗族农家饭菜，或与老人坐下抽一支烟，或在河边看洗衣的村姑。早晨或傍晚，你甚至可以闻到一种清香，夜晚，民居老宅旁除了蛙声，没有别的声音。
里耶古镇
土红的马头墙、古商号和雕花栏杆的木板房里隐藏着无穷的奥秘，卓有古风的街道被涂抹上晚霞的金辉，里耶大桥的倒影浸在江水中，江中的小敞篷船载着游客游来游去。“里耶”在土家语里是开拓这片土地的意思。早在距今6000年前，里耶就有人类居住。里耶战国古城遗址、麦茶古墓群、魏家寨西汉古城、古墓群、大板东汉古城、古墓群等遗存，统称为“三朝三城”，其间文物丰富，堪称一个天然的历史文化博物馆。“里耶”在土家语里是开拓这片土地的意思。
门票：55元
特产：比耳脐橙、紫砂陶器、百合、土家织锦
白沙镇双冲村
群山环绕，清溪如带，一座晚清民国风格的院落掩映在青山翠竹间。院落前方，池塘、木亭、小桥、假山互相呼应，水边花草缤纷——这不是苏州园林，而是长沙县白沙镇双冲村。这个地处北部的偏远村庄，绿水青山环绕、百年老屋连成一片成为最大亮点。一幢幢房舍错落有致地点缀在山水之间，一条条生态路纵横交错直抵农户家门，一棵棵果树生机勃勃结出沉甸硕果。
这里有着丰富的水土资源，温和的自然气候，是水果开发和林木种植的适宜之地，通过这几年的发展，已经有了小水果之乡的名头!此前，《爸爸去哪儿》里的爸爸和孩子们，在吐鲁番享受了水果的饕餮盛宴。在葡萄园现采即食，享受鲜果，让人眼馋不已!这些都可以在双冲村实现，你还不快来!
株洲淦田古镇
淦田是株洲傍湘古镇之一，早在东汉建安二十年，即公元215年，吴、蜀划湘江而治，吴在湘江以东设建宁县，县治位于今株洲城区。257年，建宁县治迁淦田，266年复迁株洲。旧城已被株洲城市的高楼大厦所淹没，新城在淦田还留有一段古城墙。
门票：142元
特产：早熟梨、黄糍粑、奈李
长沙靖港古镇
位于长沙市望城县西北，东濒湘江。是湖南有名的历史文化村镇，2011年12月被国家旅游局评为国家4A级旅游景区。靖港原名芦江，又名沩港，系沩水入湘江口。曾有"小汉口"之称。古镇无需门票。古镇中的各个陈列馆和景点需要购票。景点套票80元(包括:中共旧址、宏泰坊、靖港族谱陈列馆、八元堂(宁乡会馆)、江南民俗文物馆、恐龙化石馆、陶承故居、锄禾源、陨石馆、军舰展示基地、曾国藩靖港水战遗址)。儿童1.4米以下免票。1.4米以上未成年人和60岁以上老人(凭证)半价。
门票：无
特产：糖油粑粑、小花片、小钵子甜酒、胡椒饼、芝麻豆子茶
凤凰古镇
位于柞水县社川河畔，背靠大梁山，面向凤凰山，有五寨护卫的鱼米之乡，它是全县闻名的商贸古集镇。历史悠久，文化底蕴深厚，旅游资源丰富，距今有1400年的历史。以四合院为主、古建筑大体沿袭徽派建筑风格，较具地方特点。2002年12月列入省级第四批"古建筑群居民"文物保护单位。来到凤凰古镇你可以看到小桥、流水、人家;可以品味到歌亮、舞美、酒香;可以体验到古朴、幽静、典雅的江南境意。
门票：142元
特产：乾州鸭子、地衣、蕨菜、回锅肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤
湘西永顺老司城
位于猛洞河漂流景区上游，这里是自唐、宋、元、明、清朝代以来留下的众多古文化遗址，也是湘西历代土家族土司王经营了八百多年的历代古都。2015年7月4日，在德国波恩召开的联合国第39届世界遗产大会上，老司城遗址成功列入《世界遗产名录》，这是湖南省首个世界文化遗产，也是中国第48处世界文化遗产。申遗成功后，永顺县老司城村民奔走相告，吹响了树皮号，跳起了摆手舞。
门票：无
特产：茶油、桐油、生漆、麝香、虎骨、虎皮、灵芝
湖南有哪些值得旅游的景点？
湖南旅游十大必去景区如下：
1、岳麓山
岳麓山风景区，是长沙的地标景点，古迹众多，有岳麓书院、爱晚亭、麓山寺等。趁着现在还能走得动，我决定全程徒步岳麓山。我是东门进，走上山坡道，依次经过电视塔、雷达站，就到了山顶。
山顶有个观光长廊，可以休息片刻。山顶是个不错的看风景的好地方。禹王碑、蟒蛇洞、黄兴墓、蔡锷墓、云麓宫、古麓山寺、舍利塔等景点都是不可错过的。山中古树名木随处可见，是个登山纳凉的好地方。
2、南岳衡山
南岳衡山作为“中国五岳”之一，一年四季都会有不同的风景。登山祝融峰极目远眺，衡山美景尽收眼底，一种自豪和征服感一定会令你身心舒畅，衡山作为道教和佛教文化圣地，每年都会吸引成千上万的人们上山朝拜。山上的寺庙终年香火旺盛，来拜一拜也是不错的选择。
3、韶山
韶山是毛主席的故乡。因此这里也一直被作为“湖南红色旅游区”的代表地点之一。在韶山游玩一圈，能感受到韶山浓浓的革命情怀和气息。在这里，你可以看到那个时代才有的蓑衣、风车和许多古老的物件。每个都具有以示纪念意义，看完不禁感叹革命先辈为我们开创的新时代，更为自己是中国人感到自豪和亢奋，喜欢历史的朋友也可以来韶山游玩，感受那段红色记忆。
4、张家界
这个风景如画般的地方，是来到湖南必去的地方，张家界景点众多，天门山森林公园，武陵源景区和大峡谷，都有独特的自然风景等你探索，山上景色让人称奇惊喜不断，茂盛的植被使这里空气清新，堪称天然氧吧。是登山休闲度假的最佳选择。
5、东江湖
东江湖属于湖南郴州地区，是国家“5A级旅游区”之一。东江湖的山水秀丽，空气清新。如果大家有机会来东江湖，一定要乘船观赏两岸风景，特别是穿梭在湖面的山水之间，肯定会有一番特别奇幻的感觉。湖边郁郁葱葱空气很好，在湖边散心也是非常轻松惬意。
6、凤凰古城
凤凰古城——国家历史文化名城，曾被新西兰著名作家路易艾黎称赞为中国最美丽的小城之一。这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河，贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。
美丽的小城凤凰山城，位于沱江之畔，群山环抱，关隘雄奇。碧绿的江水从古老的城墙下蜿蜒而过，叠翠的南华山麓倒映江心。
7、长沙
长沙的娱乐业独具特色。由于消费观念的不同，长沙人在娱乐方面投入很大资金，各种娱乐休闲活动层出不穷。解放西路酒吧一条街大大小小几十家酒吧，具有代表性的酒吧为魅力四射、水木年华等。以田汉大剧院、琴岛、港岛，欧阳胖胖歌舞厅最具特色，内容有杂技、歌舞表演、相声小品、现场名人书画、特技表演等等。著名的《快乐大本营》节目也是在长沙录制。
8、岳阳
岳阳历史悠久，名胜古迹多，旅游资源异常丰富。岳阳市区及周围的景点以岳阳10景最为著名，即洞庭浮黛君山岛，名楼仰哲岳阳楼，南湖泛舟南湖，金鹗叠翠金鄂山，云山探幽在云山，五尖竞秀五尖山，玉笥吟骚屈子祠，团湖采莲团湖，古村遗韵张谷英村，诗圣留踪杜甫墓。
9、崀山旅游景区
崀山风景名胜区是典型的丹霞峰林地貌，是一块以水秀、山美、洞奇著称的风光宝地。崀山有桂林的美丽；有青城山的幽静；有泰山的雄奇。森林覆盖率超过70%，属于典型的丹霞地貌，是难得的环保型山水自然风景区！
10、九嶷山旅游景区
九嶷山自古以来就是我国名山之一，素以丰富的文物古迹、独特的自然风光，舜帝陵奇异的溶洞和别具一格的民俗风情著称于世。
而且它还是国家4A景区、湖南省新"潇湘八景"之一哦~ 九峰耸立，山峰耸翠，巍峨壮丽，溶洞密布，绿水常流，自然风光十分秀丽！
湖南旅游十大必去的景区有哪些
湖南旅游十大必去的景区有哪些
湖南可以说是一个热门旅游省份了，地处长江中游，也是华夏文明重要的发祥地之一，有些地方是非常值得去的，让人流连忘返。那么，本期的城市文化就带大家一起来看看湖南旅游十大必去景区。以下是我为大家整理湖南旅游十大必去的景区有哪些，仅供参考，希望能够帮助大家！
NO.1张家界武陵源风景名胜区
武陵源风景名胜区位于湖南省西北部，集世界自然遗产、世界地质公园、国家5A级景区等荣耀于一体。由张家界市的张家界森林公园、慈利县的索溪峪自然保护区和桑植县的天子山自然保护区、杨家界新景区组合而成，总面积约500平方公里。这里的风景没有经过任何的人工雕凿，到处是石柱石峰、断崖绝壁、古树名木、云气烟雾、流泉飞瀑、珍禽异兽。置身其间，犹如到了一个神奇的世界和趣味天成的艺术山水长廊。
NO.2 南岳衡山
衡山又名南岳、寿岳、南山，为我国五岳名山之一，坐落于湖南省衡阳市南岳区，海拔1300.2米。衡山七十二群峰，层峦叠嶂，气势磅礴，素以五岳独秀、宗教圣地、文明奥区、中华寿岳著称于世。现为国家级重点风景名胜区、国家级自然保护区、全国文明风景旅游区示范点和国家5A级旅游景区。
衡山是南中国的宗教文化中心，中国南禅、北禅、曹洞宗和禅宗南岳、青原两系之发源地；中国南方最著名的道教圣地，有道教三十六洞天之第三洞天——朱陵洞天，道教七十二福地之青玉坛福地、光天坛福地、洞灵源福地。清人魏源《衡岳吟》中说：“恒山如行，岱山如坐，华山如立，嵩山如卧，惟有南岳独如飞。”1982年，衡山列入第一批国家级重点风景名胜区名单。2008年衡山被评为最受群众喜爱的中国十大风景名胜区。
NO.3 凤凰古城
凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州西南部，有一山酷似展翅而飞的凤凰，古城因此而得名，是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集地。
作为一座国家历史文化名城，凤凰古镇建于清康熙四十三年〔1704年〕。2001年被授予国家历史文化名城称号，是中国历史文化名城，国家4A级景区，国家物质文化遗产，曾被新西兰著名作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥，南凤凰”之美誉。
NO.4 韶山
韶山，是毛泽东同志的故乡，全国著名革命纪念地和国家重点风景名胜区，国家5A级旅游景区。“韶山山水溢清气，钟灵毓秀育伟人”，韶山人文景观和自然景观交相辉映，更因孕育了一代伟人毛泽东而扬名天下，成为红色旅游的首选和必选目的地。
NO.5 岳阳楼
素有＂洞庭天下水，岳阳天下楼＂盛誉的岳阳楼耸立在湖南岳阳古城西门之上，与湖北武汉黄鹤楼、江西南昌滕王阁并称为“江南三大名楼”。北宋范仲淹脍炙人口的《岳阳楼记》更使岳阳楼著称于世。
岳阳楼之美，美在风景。其前瞰洞庭，背枕金鹗，遥对君山，南望湖南四水，北眈万里长江，山、水、楼台相映成景。登楼远眺，一碧无垠，白帆点点，云影波光，气象万千。岳阳楼之美，美在人文。其建筑中庸对称，纯木、飞檐、盔顶，自上而下，祥云缭绕、龙凤呈祥、四梁贯顶，体现了天、地、人合而为一。楼上盛载名联、名诗、名文，陈设着古今墨宝。站在墙缝里都是岁月的城墙上，远眺君山岛，感受洞庭湖风，历史的气息扑面而来。1988年1月被国务院确定为全国重点文物保护单位。2011年9月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。
NO.6 岳麓山
岳麓山位于国家5A级旅游景区岳麓山-橘子洲旅游景区内，是国家级重点风景名胜区，海拨300.8米，是南岳衡山72峰之一，是中国四大赏枫胜地之一。位于古城长沙湘江西岸，由丘陵低山、江、河、湖泊、自然动植物以及文化古迹、近代名人墓葬、革命纪念遗址等组成，为城市山岳型风景名胜区。已开放的景区有麓山景区、橘子洲景区。其中麓山景区系核心景区，景区内有岳麓书院、爱晚亭、麓山寺、云麓宫、新民学会旧址景点等。居于山之东麓的千年学府岳麓书院，“千百年楚材导源于此”，孕育了博大精深，广袤无垠的湖湘文化，培养了一代又一代的先烈、伟人。
NO.7 天门山
天门山，素有湘西第一神山的美誉，千百年来，“天门洞开、天门翻水、天门转向、野拂藏宝、鬼谷显影、天门瑞兽”六个难解之谜的相继涌现，更为这里增添了灵异的奇趣。拔地擎天的天门山，山势陡险峻拔，景色雄奇壮丽，森林覆盖率达90%，其间古树参天，藤蔓缠绕，青苔遍布，石笋、石芽举步皆是，处处如天成的盆景，被誉为世界最美的空中花园和天界仙境。天门洞南北对开于千寻素壁之上，气势磅礴，巍峨高绝，终年氤氲蒸腾，景象变幻莫测，时有团团云雾自洞中吐纳翻涌，时有道道霞光透洞而出，瑰丽神奇，宛如幻境，似蕴藏天地无穷玄机，尽显造化神奇的冠世奇观。历史文化积淀深厚的天门山，一直被当地人奉为神山、圣山，更被誉为“湘西第一神山”和“武陵之魂”。
NO.8 桃花源
桃花源旅游区距湖南常德市34公里。桃花源分桃花山、桃源山、桃仙岭、秦人村4个景区，其中桃花山、秦人村为桃花源的中心，有桃花山牌坊、桃花溪、桃树林、穷林桥、菊圃、方竹亭、遇仙桥、水源亭、秦人古洞、延至馆、集贤祠等70余处景点。桃花源古镇荟萃武陵得天独厚的自然景观资源，齐聚“吃、住、行、娱、购、游”六大要素，独有藏风纳气的隐世格局，将成为湖湘首屈一指的国际旅游、休闲养生、自然与人文和谐共存的国际旅游休闲度假胜地！
NO.9 九嶷山
九嶷山，又名苍梧山。位于湖南省南部永州市宁远县境内，宁远县城南60里，属南岭山脉之萌渚岭，纵横2000余里，南接罗浮山，北连衡岳。九嶷山自古以来就是我国名山之一，素以丰富的文物古迹、独特的自然风光，奇异的溶洞和别具一格的民俗风情著称于世，是国家4A景区、湖南省新“潇湘八景”之一，湖南省重点风景名胜区、国家级森林公园、国家文物保护单位、湖南省爱国主义教育基地。辖区内已开发的景点主要有舜帝陵、紫霞岩、舜源峰、玉琯岩、古舜庙遗址、文庙、凤凰岩、桃花岩、永福寺等数十个。《史记·五帝本纪》：“舜南巡崩于苍梧之野，葬于江南九嶷。”《水经注》云：“苍梧之野，峰秀数郡之间，罗岩九峰，各导一溪、岫壑负阻，异岭同势。游者疑焉，故曰：九嶷山。
NO.10 东江湖
东江湖风景旅游区位于湖南省郴州市资兴市境内，是国家级风景名胜区，国家AAAA级旅游景区，国家湿地公园。景区区位条件优越，紧邻京港澳高速、京广铁路、107国道、厦蓉高速、武广高铁。
东江湖纯净浩瀚，湖面面积160平方公里，蓄水量81.2亿立方米，相当于半个洞庭的蓄水量，其水质更是达到了国家一级饮用水标准。境内主要景观有：雾漫小东江、东江大坝、龙景峡谷、兜率灵岩、东江漂流、三湘四水·东江湖文化旅游街等。东江湖融山的隽秀、水的神韵于一体，挟南国秀色、禀历史文明于一身，被誉为“人间天上一湖水，万千景象在其中”。
拓展内容：湖南特色小吃
臭豆腐
湖南臭豆腐产品，不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。其实，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳。
臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云："味之有余美，玉食勿与传"。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
糖油粑粑
早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
糖油粑粑要好呷，糖、油、米，这三个关键点少了谁都做不好。北流糖吸油又吸味，油不好就会有很重的异味。当然不勤捞，铁锅里沉底的糯米粉，又遇热油会让粑粑炸出来有一层黑色的渣渣。另外，泡八个小时的糯米和粘米，搭配磨成粉，这样的水粉炸出来的粑粑才会酥脆软糯。
酱板鸭
湖南酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，且具有许多对人有益的功效，是一种传统的风味小吃，酱板鸭还是一道名菜，是经过三十多种名贵中药泡制，10余种的香料、经过风干、烤制等许多工序精致而成，产品色、香、味俱全，低脂不腻，回味无穷
津市米粉
津市米粉是中国三大米粉之一，在北京、广州、武汉、西安等城市已有5000家分店。津市米粉历史悠久，早在清道光年间，在津市就有了生产米粉的'店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。
米粉：要做成好的米粉，米和水的质量都是要求很高的。取用的是沅澧之水和洞庭湖的优质大米,经过泡米、磨浆、舂浆、蒸砣、榨粉等工艺,才能做成圆润又Q弹的圆粉来。
汤：粉店之间的差距在于汤，津市牛肉粉更是如此。真正好的汤，要选用当地最好的牛肉和牛骨，然后加入中草药包一起煮来吊味。这些中草药包里有公丁、八角、桂皮、砂仁、甘草、花椒、草果、良姜、山萘等几十种。既能去腥，又能提香，而且跟一般煲汤不一样的是，牛肉粉的汤是开着盖煮的，便于把牛肉的腥味释放掉。
肉：津市牛肉米粉用的牛肉不是传说中的黄牛，是水牛的肉。且一定是要活杀的。津市牛肉粉的用肉，要放血，血不能在肉里，放得越干净越好。所以，还要泡水，把肌肉间的血水泡出来。
宝庆猪血丸子
猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。相传起源于绥宁，是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。
猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜代表菜，其能量十分巨大，称得上是湖南美食的一个名片。
剁椒鱼头选用的鱼，湖南人称之“雄鱼”，学名唤作“鳙鱼、大头鱼、胖头鱼”等，鳙鱼的营养价值很高，俗语有云：鳙鱼头，肉馒头。这句俗语包含两个因素，第一，“肉”，意为营养价值；第二，“馒头”，意为“吃饱、裹腹”，形容其大。
剁椒鱼头是用蒸的，对，就是蒸熟，将大鱼头盛入盘中，撒上剁椒，蒸熟即可，出锅后，放上些许香菜，用滚油浇之，鱼头肉被热油激起，滋滋作响，只听声音就教人口馋。
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湖南省有哪些旅游景点
湖南旅游十大必去景区一：张家界
说到去湖南旅游，很多人首先会想到的就是张家界，张家界山水独特，环境优美，确实是去湖南旅游必不可少的景点之一。张家界现有国家等级旅游区19家，包括5A级2家，4A级9家,3A级8家。其中，武陵源风景名胜区先后获得了中国第一个国家森林公园、中国首批世界自然遗产、中国首批世界地质公园、国家首批5A级旅游区、全国文明风景区、“张家界地貌”命名地等六张“烫金名片”。
湖南旅游十大必去景区二：神农谷
神农谷国家森林公园位于湖南省炎陵县东南部，因毗邻炎帝神农氏的陵寝之地，而称之为神农谷。神农谷的山体坡度大，多深涧峡谷，有多裸岩，石纹旖旎，斜皱有致，直如斧劈，千姿百态。山间小径往往一边岩石突兀，一边绝壁深涧，涧流咆哮奔腾，其声如雷。俯瞰令人头晕目眩，而那颤颤悠悠的凌空深涧之上的独木桥，则更是奇险无比。
湖南旅游十大必去景区三：湘西凤凰
在凤凰古城中，最有名的建筑莫过于万寿宫、万名塔、准提庵、天王庙、虹桥风雨楼及众多美轮美奂的建筑。这些建筑都将凤凰人的追求与审美观念表现得淋漓尽致，给人目不暇接之感。那种超凡脱俗的建筑艺术，细论哪座建筑大可不必，单就那古街古巷看看，也是一种痛快淋漓的艺术享受。
湖南旅游十大必去景区四：南岳衡山
南岳衡山位于湖南衡阳，是在我国的五岳名山之一。南岳衡山为我国五岳名山之一，主峰祝融峰在湖南省衡阳市南岳区境内，七十二峰，群峰逶迤，其势如飞。南岳衡山自然风光秀美。这里群峰叠翠，万木争荣，流泉飞瀑，风景绮丽。四时景色各异，春赏奇花，夏观云海，秋望日出，冬赏雪景。祝融峰之高，藏经殿之秀，方广寺之深，水帘洞之奇，自古赞誉为南岳“四绝”。
湖南旅游十大必去景区五：岳阳楼
岳阳楼很出名。它是中国三大名楼之一，也有说是四大名楼甚至十大名楼的。反正不管几大名楼它都傲立其中，可见其地位之胜。当然更胜在它是长江三大名楼中唯一木式样貌保持下来的古建筑。今天的岳阳楼仍然立于修复的岳阳城墙之上。在高楼林立的今天，楼仅三层高不过二十米的岳阳楼看起来似乎并不显其高大，但这放在旧时耸立于古墙之上的高楼还是颇有居高临下的气势。
湖南旅游十大必去景区六：洞庭湖
岳阳楼下的洞庭湖是远古时代云梦泽的遗迹，它的湖面十分宽广，自古就有“八百里洞庭”之说。虽然现在它的面积比以前已经小了一倍，但它仍是全国第二大淡水湖泊，水天一色。洞庭湖由东、西、南洞庭湖和大通湖四个较大的湖泊组成，呈现一派水流沼泽、河网平原地貌景观，东、南、西三面环山，北部敞口的马蹄形盆地，滨湖风光秀丽。
湖南旅游十大必去景区七：莽山
莽山国家森林公园，因拥有地球同纬度带面积最大、保存最完好的原生型常绿阔叶林和丰富的动植物资源，而享有"地球同纬度带上的绿色明珠"和"动植物基因库"的美称。更有蛇中熊猫--莽山烙铁头蛇、南方红豆杉等50余种国家重点保护的动物，构成神秘的生物王国。
湖南旅游十大必去景区八：东江湖
东江湖湖面面积160平方公里，平均水深 51 米，最深处达 157 米。因为水体较深，所以蓄水量相当大，相当于半个洞庭湖，因此被誉为“湘南洞庭”，是湖南省最大的人工湖泊。中国伟大的思想家孔子曾经说过“仁者乐山，智者乐水”，而东江湖融山的隽秀、水的神韵于一体，挟南国秀色、禀历史文明于一身，被誉为“人间天上一湖水，万千景象在其中”。
湖南旅游十大必去景区九：韶山
位于湖南省中部偏东的湘中丘陵区，湘乡、宁乡、湘潭交界处,相传舜帝南巡到此，见风景优美，遂奏韶乐，引凤来仪，百鸟和鸣，韶氏三女得道于此，故此得名。
湖南旅游十大必去景区十：炎帝陵
炎帝陵位于湖南省炎陵县鹿原陂，陵区面积5平方公里。现为全国重点文物保护单位和全国爱国主义教育示范基地。相传，炎帝去世，建陵于此。这里汉代以前就有炎帝陵。唐代起，供奉祭祀活动密集，隆重。
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