野外露营野餐？野外露营野餐图片

有一说一 2022年09月26日 01:06 194 0

【前言】野外露营野餐？野外露营野餐图片？攻略问题解答，快速解疑答惑“野外露营野餐”的正文如下：

全文目录一览：

1、出去野餐露营都需要准备什么？
2、出去露营野餐，有没有什么简单好吃的食物推荐？
3、野炊最佳菜谱及菜单设计推荐
4、在户外野营的时候，吃什么东西和带什么炊具比较好？
5、野外露营带什么吃的好
6、请问长春适合野外烧烤露营的地方

出去野餐露营都需要准备什么？

一、睡觉必备

帐篷野外露营野餐，睡袋，防潮垫，枕头、充气垫、天幕

二、服饰

衣服的话，原则上舒适就可以，注意保暖，注意防晒，透气，耐磨，防蚊虫。除非野外露营野餐你去的地方环境稍微极端，不然一般用不上冲锋衣.

1、冲锋衣裤（防风、防水、透气、耐磨）

2、毛绒衣（户外会比城区温度低一些，有备无患可以保暖防风） 3、运动鞋、拖鞋、沙滩鞋、棉袜

5、遮阳帽、绒帽、太阳镜

6、技师手套（干粗活的时候使用，保护双手）

7、防烫手套（生火做饭的时候会用到）

三、营地车和背包

如果是重装露营的话，营地车是必备的，可以非常方便的把装备从车上拖到扎营地，同时可以存放包包，衣物等等，如果配上小桌板，又变成一张桌子。

1、急救包

2、摄影包、器材包、野餐箱

3、营地车（推荐轮胎比较宽，载重50公斤以上的）

4、小防水包（可以装手机，手电，打火机、充电宝等等）

四、炉具

其实户外野餐是户外露营活动中非常重要的一块内容。我相信很多朋友不是在外面架炉子撸串，就是烫火锅，再懒一些就是煮方便面。其实我们还有更多选择，可以很方便，也可以复杂起来，享受给家人做料理的过程。

野外露营野餐？野外露营野餐图片

出去露营野餐，有没有什么简单好吃的食物推荐？

可以腌渍一些鸡翅根和中翅，牛羊肉串，年糕，面筋，鲜虾之类的这些烧烤一流，其次就是自己可以做一些鸡蛋火腿三明治简单好做也好吃，另外水果可以准备一些切片的苹果，菠萝海有香蕉，香蕉也可以烤的烤好以后很软糯好吃，主食我建议带些方便面烧了开水泡一下就好了好操作也管饱。

野炊最佳菜谱及菜单设计推荐

所谓的野餐、野炊，顾名思义是指在野外挖地立灶、埋锅做饭、席地而餐的一种饮食方式，它是以在野外“吃”为目的的户外活动。下面我给大家推荐几款野炊菜谱，希望对大家有帮助。

第一部分：野生植物菜谱

野生菌、野菜、野果、野花历来是人民群众喜爱的食物，它们以其鲜嫩可口、清香诱人的独特风味成为人们户外活动中的珍品佳肴。下面将对一些野外常见的这类品种的制法简介如下：

1、清汤竹荪

将竹荪切成象眼形状，用开水烫一把;再配上火腿片、冬笋片、豌豆尖，用水煮熟，加入调味品。

特点：汤味清鲜、竹荪嫩脆、色泽浅黄。

2、油鸡枞

用菜油加花椒、干辣椒将鸡枞煎炸至棕褐色，香油浸泡，封装入瓶。用于下面条、佐饭，不油不腻，香味无穷，润滑适口，能增进食欲。是野外旅游必备之佳肴。

3、干椒牛肝菌

在热锅里注入适量花生油，先将干辣椒和火腿片一起下入炒香、炒透，将切片的牛肝菌下入。加入调味品和酸莲花白炒熟即可食用。

特点：鲜香脆嫩、酸辣适中、味美可口。

4、青椒干巴菌

干巴菌适合炒食，素炒时、将干巴菌撕成细丝洗净，配上青辣椒、蒜米和佐料，炒熟即可。

特点：清香滋嫩、微辣，耐咀嚼，回未悠长。

5、瓤青头菌

选取刚出土的青头菌骨朵，洗净后摘下菌杆，再将剁碎的猪肉末、虾米和调料调匀后放入菌帽内壁上，上蒸笼蒸熟即可食用。

特点：鲜香滑嫩、味美爽口、色金红。

6、辣椒炒木耳

将辣椒洗净切片。木耳洗净后将大者切开，加花生油入锅至七成熟，煸葱蒜片，加辣椒、木耳、料酒和调味品炒熟即可。

特点：菜色美观、质嫩脆、咸鲜辣香。

7、龙爪菜(蕨菜)炒肉丝

将龙爪菜切成段状，猪后腿肉切成肉丝，匀切葱花、姜蒜切成末，下锅爆炒，加入调味品调味后即可。

特点：色泽鲜明、质嫩味鲜、清香可口。

8、炒青苔

将青苔洗净风干，然后用旺火烤香后撕成片。将生姜、蒜和葱剁碎后下入注有花生油的热锅炒黄，再放入青苔，加入调味品拌匀即可。

特点：香、酥、鲜、脆。

9、荠菜粥

将荠菜洗净后剁成碎末。把大米入锅后熬煮至烂粥糊，放入荠菜末，加盐、猪油，焖数分钟即好。

特点：清香可口。

10、凉拌灰条菜

将灰条菜洗净后放入沸水中烫一把，再放入凉开水泡凉。取一个容器，注入各种调味品调匀，食用时将汁水浇在灰条菜上拌匀即可。

特点：清香甜嫩、酸辣可口。

11、枸杞尖粥

将枸杞尖洗净切碎，与淘净的大米适量，煮粥后加入调味品拌匀即可。

特点：经常食用、可治低热、盗汗。

12、凉拌折耳根

将折耳根洗净后折成段装入碗内，加入调味品拌匀腌制数分钟即可。

特点：脆嫩、清热解毒、酸辣回甜。

13、香椿炒鸡蛋

将洗净的香椿切段与鸡蛋一起搅拌后，在装有花生油的热锅爆炒，加入调味品调味后起锅即可。

特点：香、软、脆、嫩。

第二部分：适合在野外野炊的现代家常菜谱

在野外旅行时，除了前面介绍的取自大自然的动、植物食品之外。我们日常生活中的可口菜点，也是丰富多彩的。当我们历尽艰辛，将这些美味佳肴搬到野外去野炊时，才真正体会到将都市文明丰硕的成果与原始的大自然完美地结合在一起是多么地令人陶醉。这里简要介绍一些适宜于野外野炊的一些家常菜谱。

1、黄焖鸡

将鸡宰杀后去毛开膛洗净砍成条块状，先将各种调味品炒香后再下鸡肉块及料酒一起旺火炒数分钟，然后改为中至小火焖至水气干时起锅即可。

特点：滋味鲜浓，色泽金黄，适合下酒。

2、烤鸭

将鸭子宰杀后去毛从肛门开口，去内脏，洗净，放在烧烤架上在碳火上一边烧烤一边涂上香油和蜂蜜，烤熟后蘸酱或椒盐食用。

特点：色金黄，肉嫩，鲜香不腻。

3、烤乳猪

将乳猪宰杀后去毛开膛洗净，用开水烫数分钟，然后用调味品腌制内脏，上叉后涂上用白醋、糖、清酒、红醋制成的皮水。在碳火上烤两个小时左右将乳猪制熟。最后上花生油在乳猪外皮上烤十多分钟即可。

特点：色如琥珀，香脆可口，不同凡响。

4、烤全羊

将两岁以下的小羊宰杀后去毛开膛洗净，先在一个大的容器内将羊煮熟，然后上叉涂上花生油烤皮十分钟左右即可。用刀割羊肉蘸孜然酱料食用。

特点：色白、鲜嫩、清香。

5、凉火腿

将火腿煮熟后，切成薄片即可。

特点：颜色火红，味鲜美。

6、生炸猪排

将猪大排骨砍成条块状，用调味品腌制后滚上一层面粉。将鸡蛋打入碗内搅匀。锅架旺火，排骨放在蛋糊中沾一下，下入油锅，生炸至熟即可。

特点：味道鲜美，隽永异常。

7、红烧鱼

将鱼去鳞、鳃，开膛除去内脏后洗净。油锅烧七八成熟，下入鱼，炸成金黄色时捞出。在热油锅内下入各种调味品，同时将炸好的鱼肉下入，改成温火烧熟即成。

特点：金黄色，鲜美可口，味浓。

8、醋溜白菜

将白菜洗净，切成小块。锅架旺火上，放入油和花椒，放进白菜炒几下，放糖、醋、酱油炒熟即可。

特点：酸甜适中，味鲜悠长。

9、土豆烧茄子

将土豆、茄子洗净后切成条块状。锅架旺火热油，先放入青椒炒几分钟，然后下土豆、茄子，加入酱料等调味品烧熟即可。

特点：色泽金黄，香味浓郁，令人开胃。

10、三鲜汤

将虾仁、玉兰片、木耳用开水烫一把捞出，倒入汤锅内。锅架旺火上，加水、调味品烧开，将葱、香菜一起下入，滚开后倒入汤锅内即可。

特点：鲜嫩，淡红色。

野炊必备的食物

野外活动中应准备什么食品，该吃些什么呢?相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。

在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要，吃不好就没有充沛的体力和精力。

我们去野外登山、探险，最头疼的也是准备食品。另人心喜的是，近几年国内的方便食品业发展的很快，市场上有很多方便食品可供选择，如:花样翻新的方便面，各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。

在野外旅行，探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件:各种可食的野生植物菌类，活的鱼虾，甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。

在野炊时，可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等，参照以下原则自己设计野外菜单。

野炊的菜单设计

一. 好吃。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。

二. 营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。

三. 简单。每个人均能轻易烹调的食品。

四. 烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。

五. 能配合所携带的炊具来调理。

六. 不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。

七. 尽量不要有剩余，以免造成浪费。

在户外野营的时候，吃什么东西和带什么炊具比较好？

食品准备：

1、在野餐中，最推荐的就是三明治，这是野餐中可以作为主食吃的。当然吃野餐在野餐中我们可以吃的食物是比较多的，除了有三明治之外，大家还可以选择去吃寿司，蘸汁食品，炸鸡或者披萨等食物都是野餐中不错的一个选择。

2、水果，可以说是饭后甜点。水果一般都是放在小盒内，比如说圣女果，如果是苹果、西瓜之类的，可以带上洗好、切好的蔬菜和水果，所以说萝卜、芹菜、灯笼椒、西兰花，或者是葡萄、苹果、桃、梨、橙子等水果都是很好的食物，去野餐前切好后再放在小盒内。

3、自制果茶、饮料，比如酸梅汤、蜂蜜柚子茶、薄荷茶等，一般果茶是自制的，既有去口中的油腻的优点，又可以补充水分。当然带白开水也是可以的。

4、小零食，如鸡翅、薯条、鸡腿等，这些小零食同样是比较容易携带的，但并不是正餐，只是用来当零食吃的。也可以准备上薯条、饼干、小甜点这些包装食品吃，也是一个不错的选择。

普通的野炊炉具：

在户外普通的野炊炉具种类很多，有气炉、油炉、酒精炉、柴火炉等，这些是最常见的。

气炉是最常见的，也是非常干净的野炊方式，气炉又分为卡式炉、mini一体炉、双头炉。卡式炉稍微大一些，但是承重可以，一体炉往往非常小巧，一个拳头的大小，但是支撑重物有时候不能太重。卡式炉适合自驾，背包客不建议携带，背包客带一体炉就好了。另外还有一种规格较大的双头炉子，如果是自驾野炊，非常适合，因为火力大，而且有两个炉头，可以同时进行烧水和炒菜。

油炉其实不建议带，因为油炉燃烧后产生的气体可以让锅体变黑，而且还产生污染废气，我觉得户外爱好者一般都是非常热爱大自然的，所以任何污染大自然的行为都是不提倡的，所以油炉选择很少。

酒精炉非常便携，现在的酒精炉都是和炊具设计在一体的，可以说非常便携，但是缺点是使用时火力不大，不给力，没有气炉那样的火力，煮饭和炒菜都非常慢。

柴火炉也不推荐，柴火炉首先污染环境，其次你需要准备木头，再就是对锅体的损害，长时间使用柴火炉，你的炊具就变成黑色的了。

关于野餐炊具

炉具有了，下面就要考虑炊具了。现在专业的户外野餐炊具都是成套购买的，一般包含煮、炒、煎，水壶等，材质大多是铝合金的，也有钛材质，不过价格超高。

在野外吃饭，你可以坐在野餐垫上野餐，也可以将餐桌搬到户外，其实，这是完全可以做到的。现在的户外餐桌都是可折叠的，携带方便，关于材质，目前主要有铝合金和榉木材质，两个风格，体验感觉也是不一样的。

如果你考虑方便，那么其实一张野餐垫就足够应付了，而且野餐垫比较便携，体积也不大，餐桌更适合精致露营，一般自驾游非常适合。

野外露营带什么吃的好

食物野外露营野餐：尽可能简单多样。为野外露营野餐了避免加热野外露营野餐的繁琐野外露营野餐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。饮品:罐装饮料最方便，不过，要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内，让朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。

容器：最好带上有盖的塑料筐或藤编竹编筐作为食物篮；如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯。色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器

野外烧烤

最热闹的休闲形式，无论东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。

TIPS:烧烤一般以烤肉为主，如果再带上鸡鸭鱼等，就更有情趣了。

这里介绍最常用的烤鸡方式:先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛，将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取两根长木棍（大约2米长）从膛内插入，一根自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，此时鸡已固定在两根木棍之上，可随意翻动。在火堆两侧搭制木架两个，相距不应超过2米，将串有生鸡的木棍架于其上，利用高窜的火苗先行烧烤，不时将鸡移出火堆淋上酱油和料酒，在火上烤制时还应多翻动，以免烤焦，一只鸡大概烤一个小时即飘香四溢。

●野外搭灶的方法：最简单的炉灶，是用三点支撑锅子。但是这种方法调节火的强弱时很不方便，建造炉灶要考虑到这点。

●烹饪不可缺少水，最好临时厨房靠近水源。但不要将烹饪后的废水倒入河中。应倒入土中，水经过土中沙石过滤变清，再流入河中，才不会污染水质。距火炉中心1.5公尺周围内，不要放置易燃物，尤其在干燥的天气，火花分散，易造成灾害。

●起火：刚开始并不能很顺利燃烧，可先用干树枝放在底部，点燃后，再添细树枝，火势渐旺，才添较大的树枝。如果燃烧材料不易得，可将报纸做成纸球，也是很好的燃料。